Si buscas mojarra roja fresca en Yopal o en Aguazul, en Granjas Paco’mer la producimos aquí mismo, en Aguazul, Casanare. Criamos tilapia roja, la cosechamos el mismo día de tu pedido y te la entregamos en menos de 6 horas.
Sin bodegas, sin producto almacenado y sin intermediarios. De la granja a tu puerta.
Pide tu mojarra por WhatsApp al 317 300 5444
Por qué pedir mojarra roja a Granjas Paco’mer
| Lo que ofrecemos | Qué significa para ti |
|---|---|
| Cosecha el mismo día | No sacamos la mojarra de un congelador. La cosechamos cuando haces el pedido. |
| Entrega en menos de 6 horas | Del estanque a tu puerta en cuestión de horas. |
| Sin intermediarios | Le compras directo al productor. |
| Producción local en Aguazul | Mojarra 100 % de Casanare, sin viajes largos desde otros departamentos. |
| Granja con energía solar | Nuestra granja funciona con energía solar las 24 horas. |
| Entregas en Aguazul y Yopal | Te la llevamos a tu casa o a tu negocio. |
¿Por qué importa que la mojarra sea fresca?
Porque el pescado es uno de los alimentos que más rápido pierde calidad. Según el manual de la FAO sobre el pescado fresco, en muchas especies tropicales el deterioro a 20 a 30 °C es unas 25 veces más rápido que en hielo.
En el clima de Casanare eso significa que cada hora cuenta. Una mojarra que viaja muchas horas o que pasa días en una bodega no llega igual a tu mesa que una cosechada el mismo día.
Una mojarra fresca se reconoce fácil. La FDA de Estados Unidos aconseja buscar ojos claros y brillantes, agallas rojas, carne firme que recupera su forma al presionarla y un olor suave. Te dejamos la lista completa en cómo saber si el pescado está fresco.
Producción local frente a pescado que viaja
Nuestra web lo dice claro. La mojarra que vendemos no viene del Huila ni de otras zonas lejanas. Se cría y se cosecha en Aguazul.
Cuando el pescado recorre cientos de kilómetros, suma horas de carretera, cambios de nevera y márgenes de quienes lo mueven por el camino. Al comprarle a un productor de Aguazul te ahorras ese recorrido.
El origen sí importa en Casanare
¿Vale la pena preguntar de dónde viene el pescado? Sí. En marzo de 2015, en controles previos a Semana Santa, la Policía Nacional reportó la incautación en Yopal de 50 kilos de pescado en mal estado que llegaban desde Arauca. La Secretaría de Salud ordenó destruirlo.
No es la regla, pero recuerda que un pescado que viaja mucho sin buena cadena de frío es un riesgo. Saber quién lo produjo y cuándo se cosechó te da tranquilidad.
Cómo hacer tu pedido
Pedir es sencillo y se hace todo por WhatsApp.
- Escríbenos por WhatsApp al 317 300 5444.
- Cuéntanos qué necesitas. Cantidad, dirección y el día en que la quieres.
- Confirmamos tu pedido y te damos el precio actualizado.
- Cosechamos tu mojarra ese mismo día.
- Te la entregamos en menos de 6 horas en Aguazul o Yopal.
- Pagas con Nequi, Daviplata o en efectivo.
Horario de atención
Atendemos de lunes a sábado, de 6 a. m. a 6 p. m.
Medios de pago
- Nequi
- Daviplata
- Efectivo
Zonas de entrega
Llevamos mojarra roja fresca a dos municipios de Casanare.
- Aguazul, donde está nuestra granja.
- Yopal, la capital del departamento.
Atendemos pedidos de hogares y de negocios en estos dos municipios.
Para tu casa o para tu negocio
Entregamos en hogares y en negocios. Si tienes un restaurante, un asadero o una tienda en Aguazul o Yopal, escríbenos para conversar sobre tu pedido.
Si cocinas en casa, aquí tienes ideas para aprovecharla.
- Receta de mojarra frita crocante
- Receta de mojarra sudada
- Cómo limpiar y escamar una mojarra
- Cómo conservar y congelar pescado fresco
¿Cuál es el precio de la mojarra roja en Yopal?
Como referencia pública, el Sistema de Información de Precios, SIPSA, del DANE, reportó la tilapia roja entera fresca a $11.000 por kilo en la plaza de mercado de Yopal el 26 de octubre de 2026, según la consulta publicada por Agronegocios con fuente SIPSA-DANE.
Ese mismo día el SIPSA publicó otros valores que sirven para comparar. Estos son los datos de Agronegocios para la tilapia roja entera fresca y la tilapia roja entera congelada.
| Referencia SIPSA-DANE, 26 oct 2026 | Precio por kilo |
|---|---|
| Tilapia roja fresca, plaza de Yopal | $11.000,00 |
| Tilapia roja fresca, región Orinoquía | $12.500,00 |
| Tilapia roja fresca, promedio nacional | $13.608,88 |
| Tilapia roja congelada, promedio nacional | $17.183,38 |
Son precios mayoristas de plaza y cambian semana a semana. En una pescadería o en un domicilio el valor final incluye otros costos, como la limpieza, el hielo y el transporte.
Nuestro precio actualizado te lo damos por WhatsApp al confirmar tu pedido. En la web prometemos un precio justo, sin sobrecostos de intermediarios.
Si quieres entender cómo se mueve el precio del pescado, lee precio de la mojarra roja por kilo en Colombia. Si prefieres comparar por libra, revisa tilapia roja, precio por libra.
Mojarra roja no es lo mismo que mojarra lora
Al buscar precios encontrarás también la mojarra lora. El SIPSA la reporta como un producto aparte, con precios sobre todo en ciudades del Caribe como Valledupar, Montería o Cartagena.
Si comparas precios, revisa que hablen del mismo pescado. La mojarra roja de los Llanos es la tilapia roja.
Qué es exactamente la mojarra roja
La mojarra roja es la tilapia roja, un híbrido de varias especies de tilapia. Es la que criamos en la granja. Si tienes curiosidad sobre los nombres, lee mojarra y tilapia son lo mismo.
Y si alguna vez te ha tocado una mojarra con sabor a tierra, te explicamos la causa en por qué la mojarra sabe a barro. Si quieres saber qué aporta a tu alimentación, revisa beneficios de comer tilapia.
Cómo guardar tu mojarra al recibirla
Para que conserve su frescura, la FDA recomienda refrigerar el pescado a 4 °C o menos si lo vas a consumir en los siguientes dos días. Si no, envuélvelo bien y congélalo.
También aconseja no dejar los productos del mar fuera de la nevera más de dos horas, o más de una hora cuando la temperatura pasa de 32 °C. En los días de calor del Llano, lo mejor es guardarla apenas la recibas.
Cómo criamos nuestra mojarra
En Granjas Paco’mer producimos tilapia roja en Aguazul con agua controlada y alimento balanceado. La granja funciona con energía solar y produce las 52 semanas del año.
Trabajamos sin intermediarios. No guardamos pescado en bodega. Lo que te entregamos sale de nuestros estanques el mismo día.
Qué revisar cuando recibas tu mojarra
Te invitamos a revisar tu pedido apenas llegue. Estas son las señales de frescura que recomienda la FDA.
| Qué mirar | Señal de frescura |
|---|---|
| Ojos | Claros y brillantes |
| Agallas | Rojas |
| Carne | Firme, recupera su forma al presionarla |
| Olor | Suave, no agrio ni a amoníaco |
Si algo no te convence, escríbenos por WhatsApp. Queremos saberlo.
Por qué la cosecha del mismo día hace la diferencia
La FAO explica que la temperatura es el factor que más acelera el deterioro del pescado. A 10 °C, el pescado se daña entre 3,9 y 4,7 veces más rápido que a 0 °C, y en especies tropicales a 20 a 30 °C, unas 25 veces más rápido.
Por eso preferimos acortar el tiempo entre el estanque y tu cocina. Menos horas de viaje significan menos tiempo para que el pescado pierda calidad.
Cómo cocinarla para que quede en su punto
Una mojarra fresca no necesita mucho. Sal, limón y una buena fritura o un sudado bien hecho bastan para disfrutarla.
Para cocinarla de forma segura, la FDA recomienda llevar el pescado a una temperatura interna de 63 °C (145 °F). Si no tienes termómetro, está listo cuando la carne se ve opaca y se separa con facilidad usando un tenedor.
Si la vas a congelar para otro día, la FDA aconseja envolverla bien apretada. Para descongelarla, lo mejor es pasarla a la nevera de un día para otro. Si tienes afán, puedes meterla sellada en una bolsa dentro de agua fría.
Comprar local también suma
Cuando le compras a un productor de Casanare, el dinero se queda en la región y el pescado recorre menos kilómetros. Para ti significa un producto más fresco. Para la granja, una relación directa con quien se come lo que produce.
Esa relación directa es la que buscamos en Granjas Paco’mer. Por eso todo el proceso, desde el pedido hasta el pago, lo hacemos contigo por WhatsApp.
Mojarra roja fresca para Semana Santa y fechas especiales
¿Hay épocas en que todos buscan mojarra a la vez? Sí, y la más clara es la Semana Santa. Según una nota de Infobae con datos del DANE, en la Semana Santa de 2026 se estimó un consumo de unas 50.000 toneladas de pescado en el país.
Cuando la demanda se concentra en pocos días, conviene pedir con anticipación. Así coordinamos la cosecha para el día que necesitas. Tenemos una guía completa en pescado para Semana Santa en Yopal.
Lo mismo vale para cumpleaños, reuniones familiares o almuerzos de empresa. Si no sabes cuánta pedir, revisa cuánta mojarra comprar por persona.
¿Prefieres buscar en pescaderías?
Es una opción válida. En Yopal hay pescaderías, puestos de plaza y supermercados. Lo importante es saber qué revisar en la vitrina, cómo está el hielo y si el pescado es fresco o descongelado.
Te dejamos esa lista en pescaderías en Yopal, qué buscar. Y si dudas entre fresca y congelada, lee tilapia fresca vs congelada.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comprar mojarra roja fresca en Yopal?
En Granjas Paco’mer, productores de tilapia roja en Aguazul. Haces el pedido por WhatsApp al 317 300 5444 y te la entregamos en Yopal en menos de 6 horas.
¿Cuándo cosechan la mojarra?
El mismo día de tu pedido. No vendemos producto almacenado.
¿Cómo puedo pagar?
Con Nequi, Daviplata o en efectivo.
¿Qué días atienden?
De lunes a sábado, de 6 a. m. a 6 p. m.
¿Su mojarra sabe a barro?
La criamos en agua limpia y controlada, con alimento balanceado, para evitar el sabor a tierra. Te explicamos el origen de ese sabor en por qué la mojarra sabe a barro.
¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
La FDA indica que el pescado refrigerado a 4 °C o menos se debe usar en los dos días siguientes. Si no, congélalo bien envuelto.
¿Cuánto cuesta el kilo de mojarra roja?
El SIPSA del DANE reportó la tilapia roja entera fresca a $11.000 por kilo en la plaza de mercado de Yopal el 26 de octubre de 2026. Nuestro precio actualizado te lo damos por WhatsApp.
¿Listo para probar una mojarra roja cosechada el mismo día? Escríbenos por WhatsApp al 317 300 5444 y la llevamos a tu puerta en Aguazul o Yopal.